Hráefni:
2 desilítrar púðursykur
1 desilítri hveiti
1 teskeið lyftiduft
1 teskeið vanilludropar
1 egg
60 grömm smjörlíki
Karamellukrem:
2 bollar púðursykur
Örlítið salt
2/3 bolli rjómi
1/2 teskeið vanilludropar
Aðferð:
Kakan:
Smjörlíki og sykur hitað saman í potti þar til það sýður. Kælt og hrært í á meðan. Síðan er þurrefnunum blandað saman við. Bakað í meðalstóru tertuformi við meðal hita.
Kremið:
Hráefnið er sett sman í pott og soðið við vægan hita í nokkrar mínútur. Látið kólna. Þeyta þarf kremið þar til það verður ljóst. Ef það verður full stíft til að smyrja því á kökuna, má bæta í það einni matskeið af rjóma um leið og það er þeytt.
Gott að bera fram með þeyttum rjóma.
