Laugardagur 26. nóvember 2022

Tandoori kjúklingur með sætkartöfluklöttum

Tandoori kjúklingur

Hráefni:

1 kg kjúklingalæri

400 g grísk jógúrt

Safi úr lime

5-6 hvítlauksrif, pressuð

2 tsk kóríander

2 tsk turmeric

4 cm engifer, rifið

2-3 tsk chillíflögur

2 tsk kanill

2 tsk kardimommukrydd

4 msk tómatpúrra

3-4 tsk cumin (ath ekki kúmen)

4 tsk paprikukrydd

8 msk ólífuolía

Salt og pipar

Aðferð:

Blandið öllum hráefnunum fyrir marineringuna saman í skál og setjið kjúklinginn saman við.

Marinerið í kæli í að minnsta kosti klukkustund, 

helst yfir nótt.

Setjið í ofnfast mót og eldið í 180°c heitum ofni í 30 mínútur. Stillið svo ofninn á grill og eldið í nokkrar mínútur til viðbótar eða þar til kjúklingurinn er fulleldaður og smá brúnaður.

 

Sætkartöfluklattar

Þessir klattar eru ljúffengir 

og passa vel með kjúklingi eða 

ýmisskonar grillkjöti.

Hráefni:

1 kúrbítur

1 stór sæt kartafla

1 egg

1/2 msk husk

1 dl rifinn parmesan

chiliflögur

salt & pipar

Aðferð:

Ofninn er hitaður í 225 gráður. Kúrbítur rifinn gróft og settur í sigti ásamt smá salti. Hrært dálítið saman og kreist létt til þess að mestur vökvinn farin úr. Sæta kartaflan er skræld og rifin gróft. Rifinn kúrbítur, rifin sæt kartafla og rifinn parmesan ostur er blandað saman ásamt eggi, huski og kryddi. Mótað í lítil buff og þeim raðað á bökunarpappír á ofnplötu. Hitað í ofni þar til buffin hafa tekið fallegan lit og eru elduð í gegn.

Auglýsingar í blaðið

Skil á auglýsingum er í hádeginu á mánudögum.  Auglýsingar sendist á tigull@tigull.is Stærðirnar eru:

  • Heilsíða 170 x 240 mm + 3 mm blæðing 
  • Hálfsíða 170 x 120 mm + 3 mm blæðing
  • Kvartsíða 84 x 120 mm + 3 mm blæðing
  • Renningur 170 x 60 mm + 3 mm blæðing
  • Kubbur 84 x 59 mm + 3 mm blæðing
 
Hafðu samband fyrir verð tigull@tigull.is eða í síma 856-4250

Auglýsingar á vefinn

Auglýsingar sendist á tigull@tigull.is Stærðirnar eru:
  • Stór banner – þver yfir síðuna 1018 x 360 px
  • Auglýsing hægra megin 310 x 400 px
Hægt er að skoða aðrar stærðir – endilega sendið okkur póst á tigull@tigull.is