Kókoskaka a la María Krista | Tígull.is - Fréttir og viðburðir í Vestmannaeyjum
kokoskaka-nota-1

Kókoskaka a la María Krista

Kókoskaka

INNIHALD BOTN:
4 eggjahvítur eða um 120g
100g fínmöluð sæta, Good good
100g kókosmjöl
1/2 tsk vínsteinslyftiduft

AÐFERÐ:
Stífþeytið eggjahvítur og vínsteinslyftiduftið.
Bætið sætunni saman við og þeytið áfram þar til marengsinn er stífur.
Bætið kókosmjölinu varlega saman við og setjið næst deigið á bökunarplötu. Það er ágætt að strika hring á bökunarpappírinn til að afmarka stærðina á kökunni og sniðugt að nota form sem þið notið til að frysta efra lagið á kökunni í. Bakið í 45 mín á 100° hita.

INNIHALD TOPPUR
450 ml rjómi
1 msk fínmöluð sæta
1 tsk vanilludropar
AÐFERÐ:
Þeytið rjómann með sætu og vanillu og færið rjómann í silikonform eða hringlaga tertuform með smjörpappír í botninn. Það mætti eflaust gera þetta fríhendis eins og kökubotninn en rjóminn gæti farið á flakk í frystinum.
Gott að frysta í nokkra klst áður en kakan er sett saman.
KREM:
Ein plata (85g) af 85%
súkkulaði, eða öðru sykurlausu súkkulaði
50 ml rjómi
1 msk smjör
1 msk fínmöluð sæta
1/2 tsk vanilludropar

AÐFERÐ:
Hitið rjómann í potti þar til hann fer að bubbla, en ekki bullsjóða.
Brjótið niður súkkulaði í skál ásamt smjörklípunni og sætunni.
Hellið rjómanum yfir súkkulaðið og látið bíða með loki yfir í 5 mín ca.
Hrærið nú vel saman upp- leystu súkkulaðinu og bætið vanillu saman við. Hellið kreminu næst yfir kældan kókosbotninn.
Frosinn rjóminn fer þarnæst ofan á tertuna og síðan má skreyta með kókosflögum og rifnu súkkulaði að vild.
Kakan er góð þegar hún er búin að standa dálítið og rjóminn farinn að þiðna.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on google
Share on print
Árshátíð VSV aflýst, út að borða í staðinn
Lista- og menningarverkefnið 1000 Andlit Heimaeyjar í Landandum í kvöld
Mikið um lausagang sauðfés í Vestmannaeyjum
Myndaveisla í makríl og síldinni heilsað
Hin árlega sýning
Njáll og Trausti í live viðtali vegna fjölgun bæjarfulltrúa – rök með og á móti – myndbönd

Auglýsingar í blaðið

Skil á auglýsingum er í hádeginu á mánudögum.  Auglýsingar sendist á tigull@tigull.is Stærðirnar eru:

  • Heilsíða 170 x 240 mm + 3 mm blæðing
  • Hálfsíða 170 x 120 mm + 3 mm blæðing
  • Kvartsíða 84 x 120 mm + 3 mm blæðing
  • Renningur 170 x 60 mm + 3 mm blæðing
  • Kubbur 84 x 59 mm + 3 mm blæðing

Auglýsingar á vefinn

Auglýsingar sendist á tigull@tigull.is Stærðirnar eru:

  • Stór banner – þver yfir síðuna 1018 x 360 px 
  • Auglýsing hægra megin 310 x 400 px
Hægt er að skoða aðrar stærðir – endilega sendið okkur póst á tigull@tigull.is
X