Kjúklingaréttur & ofnbakað grænmeti | Tígull.is - Fréttir og viðburðir í Vestmannaeyjum
kjulli_graentmeti

Kjúklingaréttur & ofnbakað grænmeti

Ofnbakað grænmeti

Hráefni:

2 paprikur

1-2 sætar kartöflur

flysjaðar og skornar í teninga

3 kartöflur, skornar í bita

1 rauðlaukur, afhýddur og

skorinn í fernt

3 gulrætur, skornar í bita

1 msk timjan

2 msk rósmarín

1/4 bolli ólífuolía

2 msk balsamic-edik

salt og ferskur svartur pipar,

að þínum smekk.

Aðferð:

Hitið ofninn í 200°.

Blandið öllu grænmetinu saman.

Í aðra skál setjið timjan, rósmarín, olíu, edik, salt og pipar, blandið vel.

Hellið krydd blöndunni yfir græn-metið og hrærið öllu vel saman.

Dreifið grænmetinu vel á bökunar plötu, bakið í 30-40 mín, þar til grænmetið er orðið meyrt í gegn og hefur tekið lit.

Hrærið á ca. 10 mín fresti.

Kjúklingaréttur

Hráefni:

4-5 kjúklingabringur

4 stk hvítlauksrif (smátt skorinn)

1/2 l matreiðslurjómi

1 stk piparostur

1 krukka rautt pestó

2 msk soyasósa

5-10 dropar tabasco sósa

Aðferð:

Setjið um 1/2-1 msk af smjöri og léttsteikið hvítlaukinn.

Bætið þá matreiðslurjóma, piparosti, rauðu pestó, soyasósu og tabasco sósu saman við, bræðið ostinn og smakkið sósuna til.

Brúnið kjúklingabringurnar á annarri pönnu, á hvorri hlið og setjið síðan í eldfast mót.

Hellið sósunni yfir bringurnar og látið inn í 175°c heitan ofn í um hálftíma eða þar til kjúklingabringurnar eru fulleldaðar.

Gott er að hafa ferskt salat með.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on google
Share on print
Árshátíð VSV aflýst, út að borða í staðinn
Lista- og menningarverkefnið 1000 Andlit Heimaeyjar í Landandum í kvöld
Mikið um lausagang sauðfés í Vestmannaeyjum
Myndaveisla í makríl og síldinni heilsað
Hin árlega sýning
Njáll og Trausti í live viðtali vegna fjölgun bæjarfulltrúa – rök með og á móti – myndbönd

Auglýsingar í blaðið

Skil á auglýsingum er í hádeginu á mánudögum.  Auglýsingar sendist á tigull@tigull.is Stærðirnar eru:

  • Heilsíða 170 x 240 mm + 3 mm blæðing
  • Hálfsíða 170 x 120 mm + 3 mm blæðing
  • Kvartsíða 84 x 120 mm + 3 mm blæðing
  • Renningur 170 x 60 mm + 3 mm blæðing
  • Kubbur 84 x 59 mm + 3 mm blæðing

Auglýsingar á vefinn

Auglýsingar sendist á tigull@tigull.is Stærðirnar eru:

  • Stór banner – þver yfir síðuna 1018 x 360 px 
  • Auglýsing hægra megin 310 x 400 px
Hægt er að skoða aðrar stærðir – endilega sendið okkur póst á tigull@tigull.is
X