Geggjað Lava brauð Angeliku – uppskrift

Angelika Dedukh þekkja margir hér í Vestmannaeyjum fyrir listakökur, en hún algjör snillingur í að gera flottar og lista skreyttar kökur.

Angeliku datt í hug að búa til Lava brauð í tilefni eldgossins og deilir hér uppskriftinni af því með ykkur, hún heldur úti facebooksíðunni Köku skreytingar

Lava Brauð uppskrift 🌋

Rautt hraun

hveitimjöl 330 g
þurrger 2 tsk
sykur 1 tsk
heitt vatn (35-40 gráður) 200 ml
salt 0,5 tsk
smjör 30 gr (hægt að skipta út fyrir jurtaolía)
rauður matarlitur

Blandið öllu innihaldsefninu, bætið matarlit í þann lit sem óskað er (ég bætti við rauðum og gulum gelmatarlit), hnoðið gott deig, þekið með plastfilmu og handklæði, látið standa í 30 mínútur.
Þegar deigið tvöfaldast að stærð skaltu setja það á vinnuflötinn, móta bollurnar og láta sanna í 30 mínútur í viðbót, þakið sellóplast.

Svart hraun

2 matskeiðar virkt þurrger
1 bolli heitt vatn (35-40 gráður)
2 matskeiðar sykur
2 matskeiðar jurtaolía
1/2 tsk salt
1 1/2 bolli hrísgrjónamjöl
Svartur matarlitur

Á meðan brauðkúlurnar þínar hækka er kominn tími til að gera áleggið. Sameina ger, sykur, olíu, salt og hrísgrjónamjöl. Blandaðu svörtu matarlitunum þínum saman við vatnið og bættu því við blönduna.
Áleggið ætti að vera þykkt og klístrað en samt nógu fljótandi.
Hyljið og leyfið að sitja í 15 mínútur.

Taktu svörtu áleggið þitt og smyrjaðu það yfir allan toppinn og hliðarnar á rauðu deigkúlunum þínum. Ekki hafa áhyggjur af því að það sé of þykkt, það er betra meira en minna. Ef áleggið er of þunnt springur það ekki eins og þú vilt hafa það. Þú gætir gert þetta með hníf eða skeið, en treystu mér þegar ég segi að það er svo miklu auðveldara að nota bara hendurnar (hreinar, þvegnar og þurrkaðar).

Láttu standa, afhjúpað, í 15 mínútur í viðbót. Þetta gerir álegginu kleift að fylgja fast við deigkúlurnar þínar.
Bakið í ofni sem er hitaður í 200 gráður í um það bil 20-25 mínútur

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on google
Share on pinterest

Auglýsingar í blaðið

Skil á auglýsingum er í hádeginu á mánudögum.  Auglýsingar sendist á tigull@tigull.is Stærðirnar eru:
  • Heilsíða 170 x 240 mm + 3 mm blæðing
  • Hálfsíða 170 x 120 mm + 3 mm blæðing
  • Kvartsíða 84 x 120 mm + 3 mm blæðing
  • Renningur 170 x 60 mm + 3 mm blæðing
  • Kubbur 84 x 59 mm + 3 mm blæðing

Auglýsingar á vefinn

Auglýsingar sendist á tigull@tigull.is Stærðirnar eru:
  • Stór banner – þver yfir síðuna 1018 x 360 px
  • Auglýsing hægra megin 310 x 400 px
Hægt er að skoða aðrar stærðir – endilega sendið okkur póst á tigull@tigull.is