Francesco Triscornia verður gestakokkur á Einsa Kalda sjávarréttarhátíðinni MATEY 21. – 23. september 2023.
Francesco hefur unnið í löndum á borð við Hong Kong, Frakklandi og Tælandi og verið undir handleiðslu ítalska michelin kokksins Italo Bassi. Eftir 5 ár sem yfirkokkur á Corsica vinnur hann nú í ýmsum verkefnum í Norður Toskana. Á Matey mun hann sýna fram á gæði sjávarafurðana okkar í ítalskri útfærslu.
Introducing Francesco Triscornia, our passionate Italian maestro, whose culinary journey embodies a cultural odyssey through cuisine. From the heart of Tuscany to kitchens worldwide, Francesco’s path has been a symphony of flavors.
Panta borð á Einsa Kalda
