Sjómannadagsball Vestmannaeyja

Sjómannadagsball Vestmannaeyja verður í Höllinni og verður öllu tjaldað til! Um er að ræða glæsilega dagskrá og frábæran mat frá Einsa kalda. Veislustjóri verður Halli melló, sem sló í gegn í þáttunum Heima með Helga og margir þekkja sem Magnús Magnús Magnússon. Magni okkar Ásgeirsson mun mæta með gítarinn og taka nokkur þekkt lög og þá munu þær Una og Sara einnig vera með söngatriði. En til að slá botninn í borðhaldið og búa til rækilega stemningu fyrir ballinu mætir enginn annar en Herbert Guðmundsson! Húsið opnar svo fyrir ballið kl. 23.00 en dansleikurinn verður í höndum Á móti sól ásamt Ernu Hrönn.

A miði gildir á borðhald og ball og B miði gildir á ball. Forsölu á ball lýkur kl. 21.00 þann 3. júní og kostar miði á ballið 3.900 kr við hurð.

Það vilja allir vera í Eyjum um sjómannadagshelgina!

Matseðill:
Forréttir við innkomu
Stökkar anda-vorúllur með ristuðum hvítlauk og hoisin-sósu
Laxa Ceviche “New style” á klaka. Picklaðir sveppir, chilli og heit wafu dressing
Steinbítur tempura í Eldfell bjórdeigi
Sítrusmarineraður steinbítur, stökkt nori og sweet chilli sósa
Nauta tataki á spjóti
Grillað nautafillet með kryddjurtar-pestó, klettasalat, parmesan
Wagyu Brioch smáborgari

Djúsi bjór naut, Rauðlauks sulta og truffle-krem

Aðalréttir (steikarborð)
Heilgrilluð nautalund með garðablóðbergsmjöri
Salvíu og appelsínu marineruð kalkúnabringa
Meðlæti:
Middle east salat
Romaine-salat, tómatar, beikon, brauðteningar
Djúpsteikt smælki kartöflur með hvítlauksdressingu, vorlauk og ristuðum skarlottlauk
Heitt villisveppa ragú með blönduðum sveppum, svörtum hvítlauk og ristuðum sesamfræjum
Hunags gljáðar regnborga gulrætur með ristuðum salthnetum, steinselju og yuzu
Sósur
Villisveppasósa
Einsa Kalda bernaise

Eftirréttarhlaðborð
Súkkulaði brownie með pistasíum og trönuberjum
Bláberja mini muffins með karamellu
Ávaxta makkarónur
Snickers súkkulaðimús í súkkulaðiskál
Saltkaramellu-hraunmolar