Asískur kjúklinga-núðluréttur & naan brauð | Tígull.is - Fréttir og viðburðir í Vestmannaeyjum
Asiskur_kjuklingarettur

Asískur kjúklinga-núðluréttur & naan brauð

22.01.2020

1 pakki hrísgrjónanúðlur
(Thai rice noodles)
1 bakki af kjúklingabringum (3-4), skornar í strimla
2 msk grænmetisolía
1 msk púðursykur
1 msk bolli sojasósa
2 msk hrísgrjónaedik
1 msk ferskur limesafi
1 msk fiskisósa
1 rauð paprika, skorinn í strimla
2-3 gulrætur, skornar í strimla
2 hvítlauksrif
4 vorlaukar, smátt skorin
3 egg


Meðlæti
(fólk fær sér það sem það vill)
1/2 bolli salthnetur, hakkaðar gróflega (Til að strá yfir réttinn)
1/3 bolli kóriander, hakkað (Til að strá yfir réttinn)
Lime sneiðar til að kreists yfir
Einnig er afar gott að hafa Naan brauð með


Aðferð:
Sjóðið núðlurnar eftir leiðbeiningum á pakka.
Hrærið saman púðursykri, sojasósu, hrísgrjónaediki, limesafa og fiskisósu í skál og geymið.
Steikið kjúklinginn á pönnu þar til hann er fulleldaður. Takið kjúklinginn af og setjið papriku og gulrætur á pönnuna og steikið í 1-2 mínútur, bætið þá hvítlauk og vorlauk á pönnuna og steikið aftur 1-2 mínútur. Næst búið þið til pláss á pönnunni og brjótið eggin í miðjuna, hrærið í eggjunum þar til þau eru tilbúin. Bætið kjúklingi, núðlum og sósu á pönnuna og blandið öllu vel saman. Steikið saman í 1-2 mínútur. Stráið fersku kóriander og salthnetum yfir og berið fram.
_________________
Naan brauð
1 poki þurrger
2 msk sykur
200 ml mjólk, ylvolg
600 gr hveiti
1 tsk salt
2 tsk lyftiduft
4 msk ólífuolía
180 gr hrein Jógúrt
1 msk maldonsalt
1 msk Garam masala
25 gr smjör
1 hvítlauksrif, pressað
Handfylli fersku kóríanderlaufi
ger, sykur og volgri mjólk blandað saman. Hveiti, salt, lyftiduft, olía og jógúrt blandað saman við. Þetta er látið hefast í klst. ef tími gefst til, það sleppur alveg að hefa það ekki.
Skerðu brauðið niður og flettu það út með höndunum, getur stjórnað stærð brauðanna sjálf/ur.
Bræðið smjör og setjið hvítlauksrif saman við og smyrjið yfir og kóríanderlauf klippt yfir brauðin.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on google
Share on print
Gatnaframkvæmdir við Heimagötu og Helgafellsbraut
Goslokahátíðin hefst í dag – dagskráin
Út í sumarið“ 67 ára og eldri
2 Þ nýttu kosningardaginn vel
KA Orkumótsmeistari 2020
Orkumótið – landsleikur, brekkusöngur og BMX Brós

Auglýsingar í blaðið

Skil á auglýsingum er í hádeginu á mánudögum.  Auglýsingar sendist á tigull@tigull.is Stærðirnar eru:

  • Heilsíða 170 x 240 mm + 3 mm blæðing
  • Hálfsíða 170 x 120 mm + 3 mm blæðing
  • Kvartsíða 84 x 120 mm + 3 mm blæðing
  • Renningur 170 x 60 mm + 3 mm blæðing
  • Kubbur 84 x 59 mm + 3 mm blæðing

Auglýsingar á vefinn

Auglýsingar sendist á tigull@tigull.is Stærðirnar eru:

  • Stór banner – þver yfir síðuna 1018 x 360 px 
  • Auglýsing hægra megin 310 x 400 px
Hægt er að skoða aðrar stærðir – endilega sendið okkur póst á tigull@tigull.is
X